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【課程大綱】CQI Q Grader是美國咖啡品質鑑定學會（Coffee Quality Institute, CQI）所制定之阿拉比卡咖啡品質鑑別能力訓練認證課程，前三天主要為訓練課程，後三天為認證考試，為期共六天，總時數48小時並包含測驗共20科，課程宗旨為培養學員對咖啡風味的區辨能力及感官訓練、學習咖啡生熟豆鑑別，建構SCAA & CQI的杯測鑑定標準，系統化訓練學員對於咖啡品質的鑑定能力，提升咖啡專業。此次認證課程採Q Grader 4.2版本，全程皆在SCAA、CQI標準規範及CQI認證講師／考官的指導下進行課程及測驗，通過認證試的學員可獲得美國咖啡品質鑑定學會（Coffee Quality  Institute）的Q Grader Certificate認證。★全程皆有 〈專業翻譯〉協助講師與學員的互動交流

｜講師考官｜
Jeremy Raths
｜講師經歷｜
Jeremy Raths來自美國Minneapolis，自St. John's大學歷史學系畢業後即進入McGarvey Coffee工作，陸續經歷烘焙、產品經理等職務，在1992年起他創立了自己的烘焙品牌The Roastery，從事咖啡烘焙已有35年。以咖啡狂熱者自居的他，為了尋找好咖啡，走訪中美、非洲等諸多咖啡生產國；不僅在宏都拉斯取得了他Q Grader咖啡品質鑑定師資格，也曾參加卓越盃競賽擔任國際評審；2010年起Jeremy取得了咖啡品質鑑定能力訓練課程的認證講師資格，除了烘焙以外也開始兼任國際講師，更特地到衣索比亞協助訓練當地的杯測人員，有相當豐富的咖啡產業經驗。隨後又加入International Coffee Consulting Group成為合作講師，提供更全面的顧問服務。