【課程大綱】
 * SCA義式咖啡準則與操作程序 
 * 義式咖啡風味品嚐
 * 沖煮瑕疵味辨識
 * 為什麼會有瑕疵味？
 * 基礎填壓、整粉技巧
 * 義式飲品調製
 * 蒸奶技巧
 * 卡布與拿鐵製作技巧
 * 機器清潔、磨豆機保養
 * 誰是大磨王？磨豆機調校挑戰賽
 * 誰是出杯王？咖啡師出杯挑戰賽

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【專屬優惠】
 ①2/28前報名享早鳥票優惠9折 (於指定期間完成繳費者)
 ②TCL認證課程之舊生優惠9折
 ③協會之友優惠9折--T.C.A.台灣咖啡協會、TASC台灣精緻咖啡協會、TISCA台灣國際咖啡交流協會
 ④好友三人同行優惠88折(加贈TCL專屬咖啡好物贈禮)

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講師：Scott's Laboratory- Stacy
Stacy是Scott’s Laboratory的專業義式咖啡老師，過去曾多次駐站TCL，教授SCAA咖啡師認證課程及SCENTONE系列感官認證課程，本次課程將從義式咖啡基礎觀念出發，適合初級尚未有咖啡經驗朋友參與，課程中Stacy也會給予學員小任務進行驗收，讓學習更有目標和有所成。